이거 알면 최소 30대!
옛날옛날 호랑이 담배피던 시절엔 카페베네라는 곳이 전국에 가득했어요~ 그 카페베네에서 가장 유명한 메뉴를 꼽으라면 바로바로 허니브레드를 꼽을 수 있죠!!
허니브레드란 무엇인가!
두껍게 썰은 식빵에 진한 카라멜 소스와 시나몬 가루를 뿌려 달콤함을 깔고 그 위에 휘핑크림을 얹은 브런치 메뉴. 아메리카노와 극상의 조합을 자랑하며 2000년대 대한민국 카페 전성기를 열어젖힌 1등 공신.
카페베네의 허니브레드 이전 국내 카페는 특색없는 베이커리와 쿠키, 기성품 도넛등이 주류였으나 허니브레드를 기점으로 다양한 브런치 메뉴가 등장하기 시작하죠..!
*보충설명 : 원칙적으로 허니브레드는 자르지 않은 식빵을 주문 즉시 3.5 ~ 4.5cm 두께로 커팅해서 오븐에 구운 뒤 메이플시럽과 토핑을 올려 나가는게 일반적입니다. 점바점은 약간 있을수 있는데, 휘핑크림과 올라간 토핑이 푸짐할 수록 맛잇죠..!
카페베네 vs 이디야
사실 허니브레드는 두 카페 브랜드 말고도 여러 프렌차이즈, 개인이 운영하는곳 가리지 않고 많은곳에서 취급합니다. 만들기가 쉽고 가성비가 좋거든요!
전국적으로 많이 사라진 카페베네를 대신하여 그 자리를 차지하고 있는 이디야에서 이런 효자 상품을 취급하지 않을 이유가 없습니다.
소비자 입장에서도 한개에 3천원~4천원 하는 소금빵 주문하느니 보기에도 푸짐하고 먹고나서도 은근 배가 차는 가성비의 제왕 허니브레드를 안 시킬 이유가 없죠~
* 결론 : 집앞 프렌차이즈 커피 매장 아무곳이나 상관없다. 허니브레드는 만드는 사람에 따라 차이가 있을뿐 이디야나 메가커피나 개인카페나 대동소이하다..!
집에서 간단하게 만들어 먹기
사실 이거 보여드릴려고 포스팅 했다고 해도 과언이 아닌.. 하하; 집순이들이라면 굳이 카페 가지 않아도 초초초 간단하게 만들어 먹을 수 있답니다??
재료는 평소 자주 사먹는 식빵 3장, 메이플시럽, 버터, 생크림, 계피가루만 있으면 되요!!
1. 식빵 윗면에만 전자레인지에 살짝 데운 버터를 발라줍니다.
2. 식빵 3개를 포개고 2개만 9등분 해줍니다.
3. 식빵 사이사이 메이플 시럽 넣고 에어프라이기 ㄱㄱ
– 180도 기준 3~5분.
– 화력이 각자 다르니 개인별로 늘리거나 줄일것..!
4. 겉이 바삭하게 구워진 브레드를 잠시 식혀줍니다.
5. 이후 생크림과 계피가루, 시럽으로 데코하면 완성!
꿀팁 하나 드리자면, 생크림은 집앞 베이커리에서 소량으로 파는데.. 생크림대신 휘핑크림 쓰셔도 무관합니다! (애초에 프렌차이즈 매장들은 휘핑크림씀)
요즘 유행하는 브런치 메뉴
“허니브레드요? 요즘 애들은 베이글 먹거든요!” ㅎㅎㅎ… 저희 조카에게 허니브레드 얘기했더니 대파크림치즈 베이글이랑 크랜베리 월넛 베이글을 이야기 하네요.
저도 대파크림치즈 바게트나 베이글류를 먹어본 적이 있는데, 허니브레드보다 맛있더라구요.. (특히 대파가 들어가서 깨알같은 식이섬유 섭취는 덤, 든든함은 베이글이 압도적..!)
라떼는..말이야! 허니브레드가 최고여써!!!! 😒😒😒 (추억의 메뉴로 전락해버린 ㅠㅠ)
마치며
이디야 허니브레드 (5,200원)
카페베네 전성기 시절 허니브레드 가격을 찾아보니 2008 ~ 2010년에 3천5백원~4천원 했었더라구요? 2024 ~ 2025 이디야 허니브레드 가격이 5천2백원이니 물가상승률이 반영이 되긴 됬구나.. 그 당시에도 나름 비싼 메뉴에 속했는데 말이죠 ㅎㅎㅎ
카페에 앉아서 허니브레드에 아메리카노 한잔 시켜 먹으면 그렇게 좋을수가 없었는데, 이제는 대파크림치즈베이글도 있고 크로플도 있고 대체제가 너무 많은 세상 =_=..
여러분의 최애 브런치 메뉴는 무엇일까요? 알려주세요! ㅎㅎ
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