한 예능 방송에서 노래보다 햄버거로 유명해서 고민이라는 테이의 이야기를 듣고 문득 궁금해졌습니다..! 과연 얼마나 버는걸까?
테이스티버거
해당 버거집은 상수역 인근 상수동 카페거리에 위치한 ‘테이스티버거’ 입니다. 가게 오픈 당시 백종원님의 주가가 하늘을 뚫고 날아가던 시절이었는데, 골목식당에 출연했던 테이씨가 햄버거집 권유를 받고 창업을 한 것이죠.
현재는 무려 4개의 매장이 전국에서 운영중이고 (대전둔산점, 마곡점, 부천시청점, 본점) 연매출은 10억을 넘는다고 하니.. 이제는 가수가 아니라 사업가라고 봐도 되지 않을까요? ㅎㅎㅎ
음식메뉴와 가게매출로 알아본 손익
방송을 보신 분들은 아시겠지만, 수제 햄버거가 주력인 가게입니다. 프렌차이즈 햄버거 가게들과 가격은 큰 차이 없는데 재료가 아주 실하죠..! 그야말로 마진을 최소화 하고 고객만족만을 위해 사장과 직원들이 몸을 갈아넣어 만드는 구조입니다.
방송으로 오픈했을 초기에도 연예인이 차린 가게라는 논란이 나오지 않았던 이유는, 가격과 맛 그리고 양이 혜자였기 때문이었죠. 아마 색안경을 끼고 보시는 분들은 “오픈빨 지나고 1년만 지나봐라 퀄리티가 형편없이 떨어질것이다.” 며 불행한 미래를 점치셨겠지만?
본점 개업후 7년넘게 성황리에 운영중이며, 맛도 가격도 여전히 AAA급인 훌륭한 맛집이 되었답니다 ^^ (훈훈-).. 아 그래서 손익이 어떠냐구요?
* 연매출 10억 = 평균 일일매출 273만원
* 일매출 273만원 = 대표메뉴 273개 판매시 달성 가능
* 업계 관계자들이 보는 순이익은 15~13%
* 실제 연수입은 1.5억으로 추정됨
생각보다 작죠? 매출이 10억이나 되는데 순수입은 1.5억밖에 안된다니..😥😥
버거집 근황
전문가 분들은 매장내 좌석수, 음식의 회전율만 가지고도 대략적인 매출계산이 한눈에 되신다고 합니다만 (물론 제가 언급한 금액이 100% 맞다고 볼 수는 없죠!!) 좀 더 버실줄 알았는데 흐음흐음..
테이스티버거는 아직도 주말에는 문전성시를 이루고 평일에도 점심 저녁 2회전은 기본. 꾸준한 신메뉴 출시와 더불어 교과서적인 햄버거 맛과 안정적인 운영으로 탄탄한 입지를 자랑하고 있다고 합니다..! (이대로만 갑시다 이대로만~)
진짜 외식업을 생각하신다면 테이스티버거는 한번쯤 공부해봐야 하지 않을까요? 아주 교과서가 따로 없거든요.. (정직해도 너무 정직해! 매장위치도 그렇고 정말 배울게 많은 분!)
테이 근황
2017년 소속사 대표의 사망이 언론에 보도될 정도로 테이씨의 상황은 최악이었습니다. 그때 만난 버거집은 인생의 전환기가 되기에 충분했죠. 당시 방송에 출연하고 욕도 많이 먹었습니다. 연예인이 인기로 음식장사한다면서 말이죠. (자영업을 하시는 분들의 엄청난 악플을 받았다는..;;)
꿋꿋하게 버거집 경영과 연예계 활동을 다시 이어나가면서 다시한번 도약하게된 테이! 2023년에는 결혼도 하고, 2025년 지금은 테이스티버거의 점포수가 무려 4개나 됩니다. (꽃길만 걷자 테이형..!) 아침 라디오도 꾸준히 하고 있어요 (7시~9시 FM 91.9)
마치며
사실 우리는 남에게 엄청 관심있는것 같지만 그렇지 않습니다. (엥?) 뉴스나 기사에 뜬 연예인에게 관심을 갖다가도 몇일만 지나면 까맣게 잊고는 언제 그랬냐는듯 다시 나의 현실에 집중하잖아요..?
남들이 뭐라 하든 나보다 요식업을 잘 아는 대표의 조언을 받아들여 성실하게 배우고, 사건사고 없이 뚝심있게 본업을 병행하면서 결혼도 하고, 주어진 상황에서 최선을 다하는 모습. 본받아야할 어른의 표본중 하나가 아닐련지.. (절대 제가 철권하는 테이를 좋아해서 그런건 아닙니다 ^^.. 고우키 나오고 접었다는데 그 시점이 결혼한 시기와 일치하지 않나요? 유부남의 말못할 사정.. 읍읍읍)
형.. 행복해야되? 😊💕🙌😊💕🙌
#테이햄버거집 #테이스티버거 #테이근황 #테이
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